和升彩旱捞粉丝，煮时不易烂，口感滑腻！
发布者：浩东 阅读次数：382 发布时间：2019/8/17 16:39:53
粉丝是我国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉。和升彩旱捞粉丝，煮时不易烂，口感滑腻！
干捞粉丝的做法
原料：和升彩旱捞粉丝、二荆条、姜 大蒜、干虾仁、猪肉馅儿、老抽、郫县豆瓣酱、生抽、鸡精。
做法步骤：
第1步、和升彩旱捞粉丝泡15分钟以后剪成短段清水里加少许老抽把粉丝煮一下，起锅备用。（这个就是餐馆里面的粉丝的颜色为什么有光泽泛红的秘诀）。
第2步、粉丝里面加一点菜籽油。均匀搅拌我们把一小块猪肉剁碎，提前泡发好的虾仁洗净。各种调料切好备用。
第3步、锅里放那里放少许调和油，转小火。放2荆条姜，蒜炝锅。
第4步、倒入肉沫和虾仁继续小火煸香。
第5步、肉末炒出油以后放郫县豆瓣酱生抽继续扁。
第6步、倒入粉丝用筷子轻轻的搅动粉丝，略加一点清水用筷子搅拌调一点鸡精进去。
第7步、锅里的水煮的差不多的时候，粉丝j看上去一种很干的状态，但是吃起来一点都不干关火。
第8步、现在市面上这种的铸铁锅就算是熄火以后可以保持温度的，所以我们把它盖上盖子，继续闷一会儿。使其更加入味让粉丝更干爽一点。
第9步、起锅，这道菜真的很下饭。
和升彩旱捞粉丝的特点：
1.光洁度高，透明度强，质地韧柔，洁白卫生。
2.丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎不糊。
3.其原料好，气候适宜，加工精细，因而产品质量优。
4.吃起来清嫩适口！爽滑耐嚼，风味独特。
山东和升彩食品有限公司的前身是一家以粉丝生产为主的企业，始于2004年。“用心做好粉丝！”是公司一直秉承的宗旨，粉丝主要销往周边的粉丝企业。
2018年公司注入新的活力，以餐饮、商超定制优质粉丝为主要方向，把更优质的粉丝推向市场，打造粉丝的特色品牌。