和升彩旱捞粉丝,,好吃又营养!

发布者:浩东  阅读次数:49  发布时间:2020-4-22 18:00:48

    明末清初,招远人创造了绿豆做粉丝的新技艺。由于地理环境和气候优势,招远粉丝以“丝条均匀、质地柔韧、光洁透明”而闻名远近。和升彩旱捞粉丝,,好吃又营养!

    和升彩旱捞粉丝,,好吃又营养!

    粉条炒韭菜的做法:

    备用食材:粉条1把,韭菜几根,香葱2根,生抽2勺,蚝油1勺,胡椒粉少许,大蒜5瓣;

    制作过程:第1步,所有的食材都准备好,粉条一把将其放入开水锅中煮一会,差不多3分钟的时间,即可将粉条从锅中捞出来,用凉水将其冲凉,将粉条剁成短,控干其中的水分后;

    第2,将粉条拌上点食用油拌均匀,韭菜5根,摘去根蒂后将其洗干净,控干其中的水分,韭菜切成段,香葱摘洗干净切成末用,大蒜剥皮后切成蒜末;

    第3,待将所有的食材都准备好,即可开始炒菜,炒锅中添上少许食用油放入蒜末煸炒出香味后,加上点胡椒粉和蚝油混炒均匀,然后再放入点生抽;

    第4步,将事先切好的韭菜段放入锅中,快速翻炒几下,转为小火,将事先处理好的粉条放入,用筷子将其挑散,然后放入点油辣椒,借助筷子将其翻炒均匀;

    第5步,混炒好之后,放入事先切好的葱花,同时加上点熟芝麻,翻拌均匀后,即可关火出锅。

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    和升彩旱捞粉丝烹饪小技巧:

    1、粉条想要不粘连不成坨,便需要记得将其煮好后,先用凉水冲一下,快速降温,便不会因为热气的膨胀而使其粘连在一起,另外控水后加上点食用油拌匀,便可以使其变得顺滑,不会成坨;

    2、煮的时候开水下锅,而且煮的时间不用太长,差不多3分钟将其煮软就可以了,拌食用油用生油即可,因为后续还要下锅炒的;

    3、炒粉丝其中搭配的调味料以及配菜都可以根据个人喜欢的方法做,喜欢吃辣的还可以放几个红辣椒,口感也会提升不少。

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    山东和升彩食品有限公司的前身是一家以粉丝生产为主的企业,始于2004年。“用心做好粉丝!”是公司一直秉承的宗旨,粉丝主要销往周边的粉丝企业。

    2018年公司注入新的活力,以餐饮、商超定制优质粉丝为主要方向,把更优质的粉丝推向市场,打造粉丝的特色品牌。

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